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カジ 旅 オファー

鮮魚・貝類 カジ 旅 オファー水産

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Philosophy理念

カジ 旅 オファー水産の新鮮な魚介メニュー写真

​​日本の食文化『魚』で笑顔の『大漁』を目指します。

カジ 旅 オファーの○はまんまる笑顔の○。

カジ 旅 オファーの○は丸い家族の○。

美味しい!たくさんの笑顔が生まれる場所がある!

私たちは日常の中で、旨い魚が食べたいな〜!何かホッとする。なんとなく落ち着くそんな場所づくりを目指し、たくさんの笑顔が生まれる場所を作っていく。

Qualityこだわり

カジ 旅 オファーさばく様子

カジ 旅 オファー水産のはじまり

核家族が増え、魚を料理する家庭も少なくなり、家で魚を食べることが減った。街から魚屋さんが消え、スーパーマーケットの魚屋さんといったら、どこへ行っても同じようなものしか並んでいない。魚嫌いが増えたという人もいるが、養殖の魚、鮮度の悪い魚、取り扱い方を知らない為に本来のおいしさを知らないから魚離れが起こった。本来の美味しい魚を食べられることが出来ればもっと魚を食べる機会が増えるのではないのか。

フライを揚げる様子

魚屋が始めた居酒屋

お酒も飲めて、焼きたて、揚げたて、切りたての刺身。煮物、佃煮、季節の魚が食べられる。シンプルではありますが本来の姿がここにはある。気軽に入れて楽しんで、おいしい魚が食べられる。そんなお店があったらいいな!それが始まり。

貝を開ける様子

カジ 旅 オファーへのこだわり

養殖のお魚を食べ慣れている昨今ではあるが、旬の魚の本当の味を知って頂きたい。そんな想いからカジ 旅 オファーでは良く知られた養殖の魚を扱うよりも天然鮮魚にこだわる。名前は知られていなくとも旬の魚は食べ方次第で非常に美味しい。美味しい旬のお魚はごくシンプルにお刺身、焼き、煮る、揚げる。こうして食べるのが一番旨い。カジ 旅 オファーの使命は、日本の魚食の文化を伝承すること。これからも、魚の街の美味しい食べ方を取り入れ、日本の食文化の伝承に努める。

親子三代が生き生きと働けるお店づくり

若い人たちが元気にやっているお店もまた良いが、技術も人生の味もある、おっちゃんが鉢巻まいて、威勢よく若い人を従えて、まだまだ、若い人には負けないよ!そんな親父の味!子育てが終わった元気なお母さん!人生を楽しみながらの仕事。お母さんの気遣い、想いやりを活かして!そんな母ちゃんの味!元気な父ちゃん母ちゃんがいて、そして、じいちゃんばあちゃんまでが一緒にお店をやっている!息子や娘たちが一緒になってお店を盛り上げる。家族で働けるってすばらしい事。

カジ 旅 オファー水産のフードメニュー

鮮魚にこだわるのは魚本来の美味しさを食べていただきたいから。獲れる魚は季節によって違いますし、毎日獲れる魚ももちろん同じではありません。その時の旬の魚を一番美味しい状態で、その時にあった料理でおもてなしをするのがカジ 旅 オファー水産である。

名物 豪快!産直鮮魚カジ 旅 オファー盛りの写真

01.名物 豪快!産直鮮魚カジ 旅 オファー盛り

産直鮮魚カジ 旅 オファー盛りは、鮮魚7点盛りで2〜4名様まで十分楽しめ、1〜2名様のおまかせ3点盛りもご用意。

アジフライの写真

02.アジフライ

鮮度にこだわり、生パン粉の粗さにまでこだわった自慢のアジフライ。

ガリトマトサラダの写真

03.ガリトマトサラダ

自家製ドレッシングを使用した、ガリと新鮮野菜のコラボ!

まぐろユッケの写真

04.まぐろユッケ

本マグロとアボカドを和風ユッケたれで仕上げる。

活貝の写真

05.活貝

浜焼きスタイル!テーブル席で活きている貝をお焼きする。団らんのひととき。

 

Shop List店舗一覧

 
  • Tokyo

    目黒店

    東京都品川区上大崎2-14-11
    電話番号:03-5795-2660
    営業時間:
    [月〜木]ランチ 11:30~14:30 デイナー 16:00~23:00
    [金土日祝、祝前日]11:30~23:00

  • Tokyo

    池袋西口店

    東京都豊島区西池袋1-27-1
    電話番号:03-3985-0103
    営業時間:24時間営業中

  • Tokyo

    西荻窪店

    東京都杉並区西荻南3-10-7
    西荻スカイビル2F
    電話番号:03-6454-2217
    営業時間:11:30~23:00

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